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樹脂灌裝機(jī)部件結(jié)合保持小型液體灌裝機(jī)管道潔凈,切管道尤其是與物料間接或直接接觸的管道,都要保持潔凈,每周要刷洗,每天要走水,每次要滅菌;確保小型灌裝機(jī)干凈,對(duì)其物料槽要進(jìn)行刷洗和滅菌,保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。生產(chǎn)過程中要保證瓶裝飲料的生物穩(wěn)定性滅菌是好的方法,定要控制好滅菌的時(shí)間和溫度,確保終效果,還要避免殺菌時(shí)間過長或溫度過高,減少飲料氧化,當(dāng)殺菌后要盡快冷卻使溫度不超過35℃以上。低溫灌裝是對(duì)飲品灌裝低要求,般情況下飲料在低溫環(huán)境中不易產(chǎn)品泡沫,有利于灌裝。在液體灌裝機(jī)每次工作前,要用0~1℃的水使液體灌裝機(jī)槽與輸送管道溫度降低,當(dāng)灌裝溫度超過4℃時(shí)應(yīng)降低溫度后在進(jìn)行灌裝操作。利用保溫槽,恒溫灌,使物料在灌裝的規(guī)定時(shí)間內(nèi)保持定的恒溫,以免造成液體灌裝機(jī)因溫度變化過大而工作不穩(wěn)定。另外,液體灌裝機(jī)好與其它設(shè)備隔,小型灌裝機(jī)的潤滑部分與灌裝物料部分應(yīng)防止交叉污染,輸送帶的潤滑要用專用的肥皂水或潤滑油。
配料系統(tǒng)的發(fā)展
隨著研究的不斷深入及相關(guān)技術(shù)的快速發(fā)展,配料控制系統(tǒng)也在不斷更新發(fā)展,主要包括以下方面:
(1)高精度:新型MCESH傳感器、更科學(xué)的秤架結(jié)構(gòu)、高精度AD轉(zhuǎn)換模塊的采用,系統(tǒng)的設(shè)計(jì)理念有效提高了系統(tǒng)的整體計(jì)量精度;
(2)高可靠性:電路的高集成度與簡約化大大降低了系統(tǒng)的故障率,減少了維護(hù)量,故障時(shí)間縮短;
(3)智能化:系統(tǒng)設(shè)計(jì)上采用了更多的新思想、新技術(shù),系統(tǒng)的功能進(jìn)步完善,與管理信息系統(tǒng)、化驗(yàn)系統(tǒng)進(jìn)行信息共享,可以為管理提供多種統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),自動(dòng)對(duì)配料比例、數(shù)量等進(jìn)行優(yōu)化,達(dá)到智能化配料。
(4)分布式:智能型的稱重配料單元被廣泛采用,現(xiàn)場(chǎng)單元的計(jì)量與控制功能逐步完善,形成分布式的結(jié)構(gòu)體系,系統(tǒng)的可靠性有了較大提高,計(jì)算機(jī)也從繁重的計(jì)量與控制工作中解脫出來,將重點(diǎn)放在了數(shù)據(jù)處理與配料優(yōu)化方面。
比較
電子皮帶秤與核子秤的比較電子皮帶秤直接測(cè)量物料的重量信號(hào)并轉(zhuǎn)換為質(zhì)量流量,物料的比重、形狀、粒度等對(duì)計(jì)量準(zhǔn)確性影響不大,計(jì)量精度高,般為0.3%,但秤架的維護(hù)量大,對(duì)環(huán)境要求較高。核子秤通過間接方式測(cè)得質(zhì)量流量,由于其測(cè)量原理的限制,物料的比重、形狀、粒度等對(duì)計(jì)量準(zhǔn)確性影響較大,計(jì)量精度也不高,般為1%,但秤架維護(hù)量不大,適合于各種惡劣環(huán)境。核子秤由于具有核輻射,不能用在人員較多的場(chǎng)合,也不能應(yīng)用于食品計(jì)量上。
推薦電子皮帶秤動(dòng)態(tài)配料系統(tǒng)。
動(dòng)態(tài)配料系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要點(diǎn)計(jì)量稱重儀表可以選用威士達(dá)電子皮帶秤儀表具備自動(dòng)控制及通訊功能,內(nèi)置PID調(diào)節(jié)功能,輸出電流控制變頻器,自動(dòng)完成設(shè)定配料量。分布式配料系統(tǒng),計(jì)算機(jī)系統(tǒng)要具備完善的通訊功能、高精度的輸入與輸出模塊、低故障率、易維護(hù),軟件設(shè)計(jì)要充分考慮工藝的要求,具有定的靈活性,并提供故障診斷功能,以協(xié)助檢修人員進(jìn)行檢修維護(hù)。
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